Cava de San Miguel 7
28005 Madrid →
The dining room: wooden tables, brick walls and a large mural of two boys eating

Madrid · Cava de San Miguel

Mesón La Revolcona, a traditional Spanish tavern on Cava de San Miguel, next to Madrid’s Plaza Mayor

Proper jamón, good wine and a kitchen you can watch. Right below Plaza Mayor, the real Madrid way.

Quick links

Brick-vaulted room with a wrought-iron gate and wooden tables
Revolconas in a clay dish

The house

Real Madrid tavern food

Steps from Plaza Mayor, on the old Cava de San Miguel. Classic Madrid cooking, great produce and the buzz of a proper mesón.

Tiled mural reading “La Revolcona, Madrid” with traditional Madrid figures

Come in, make yourself at home

Wooden tables, hand-painted tiles and our chulapa keeping an eye on the room. No fuss, no fine dining — just the way locals have eaten here for generations.

Book a table

From the kitchen

Just a taste. The full menu is waiting at the table.

Plate of hand-carved Iberian jamón

Spain’s top 200

Award-level jamón

Ranked among Spain’s top 200. Hand-carved, the old way.

Open kitchen

Cooking behind the glass

Watch the cooks at work behind the glass. Nothing to hide.

Revolconas potatoes with egg and crispy pork belly

The house dish

Patatas revolconas with torreznos

The dish we are named after: paprika-crushed potato with crisp pork belly. Made for mopping up with bread.

On video

Life at La Revolcona

Oven-roasted torreznos, still crackling
Revolconas with crispy pork belly
Cava de San Miguel 7
Olives
The bar, with hams hanging and the tiled mural

The bar

The bar, heart of the house

Grab a bite at the counter, toast with the people next to you and order one more round. Good wine, well-poured beer and something tasty on the side.

See the menu
Jamón croquetas
Padrón peppers
Spanish omelette

The real Madrid

Cava de San Miguel curves right beneath Plaza Mayor: stone arches and old taverns where Madrid has lingered over lunch for generations. We’re still here, door wide open.

Get directions

Word of mouth

What they say about us

People who dropped by the Cava and told it their own way.

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Google reviews

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4.5 out of 5 · 426 reviews

A selection of 5-star reviews from our Google listing.

Estábamos buscando un lugar donde comer, apenas nos acercamos a ver el menú, rápidamente el camarero nos vio y con una gran amabilidad nos invitó a pasar y acomodarnos, así que decidimos entrar. La tortilla estaba espectacular al igual que la sangría, nos dejaron modificar los champiñones a nuestro gusto y estaban muy buenos. Gastamos 38 euros 2 personas con 1 jarra de sangría, champiñones y la tortilla lo cual me parece muy razonable dado a la ubicación y tamaño de las porciones, volvería mil veces
Annarien Gramcko

Mesón La Revolcona might literally be my favorite restaurant in all of Madrid and I’ve been living here for a year so I’ve tried A LOT of places. It’s right in front of Mercado San Miguel which means you have no reason to not go. The sangria is insane, like genuinely some of the best I’ve had in Spain. The stuffed mushrooms and calamari were so good we kept ordering more. And the solomillo?? Melt in your mouth, super juicy, the sauce was everything. I’m still thinking about it. The service was super sweet and attentive and the live music just makes the whole vibe so fun. Honestly just go, you won’t regret it.
Angela Renee Terrazas

C’est très certainement parmi les meilleurs tapas de champignons (au Chorizo) que j’ai jamais gouté; la purée de pomme de terre avec le bacon vaut aussi largement le détour ! Je reviendrai avec la famille la prochaine fois ! Bravo ;-)
Niels Gobin

Un típico mesón (bodegón) español. Hay música en vivo y la gente canta y ríe a su compás. Platos generosos, especialmente los típicos l. Buenos vinos y cervezas. La atención es rápida y amable. El lugar muy bien ambientado. Si buscas estrella Michelin probablemente esté no sea tu lugar pero si lo que quieres es comer bien y pasar un momento agradable. No lo dudes el Mesón es el lugar. Volveré!
luis campos

Sehr cooles Lokal. Die Qualität des Essens war top und speziell die Champignons sowie die Schweineschwarte hat super geschmeckt. Besonders gut hat uns das Ambiente im Gewölbekeller gefallen. Sehr gemütlich und offenbar erst kürzlich restauriert.
Mass Zon

Only stopped by for a drink, ended up having a couple!! Atmosphere is lovely, nice and cool in the cave, a nice break from the sun. Was given a complimentary pork belly & potatoes dish which was excellent. A pub in Madrid that actually has cider! The wife said it was nice and the sangria was the best I've tasted so far. Would love to come back in the evening.
Gordon Pirie

El precio y la calidad son excelentes. El precio se ajusta al bolsillo de un extranjero que quiere darse un gusto y probar la comida madrileña. La calidad de la comida es muy buena y la cantidad abundante. La atención es muy buena. Una mención especial para el mesero Isaac. Por su calidez en la atención. Supo explicar todo, en especial los vinos. Plus: mi mesa era afuera en la terraza, lo cual tenía una hermosa vista al mercado (en época navideña es mejor).
Marisol Schultz

Ho scoperto questo ristorante quasi per caso, ma è stata una delle migliori esperienze gastronomiche del mio viaggio. Tutti i piatti che ho provato erano davvero ottimi: ingredienti freschi, sapori autentici e porzioni generose. Si percepisce l'attenzione nella preparazione e la qualità delle materie prime. Ho apprezzato particolarmente la cucina tradizionale spagnola, ricca di gusto ma ben equilibrata. […]
Alice Ambrosi

La experiencia estuvo genial. El personal fue muy atento y amable en todo momento, haciendo que la comida fuera aún más agradable. Como detalle de la casa nos pusieron una tapa de patatas revolconas con torreznos, y estaba riquísima. Los torreznos estaban muy crujientes y las patatas espectaculares, con muchísimo sabor. Sin duda volveré
Patri Castro

Great place, was captivated by the site itself, is better to enter and see it than to describe it. We tried their specialty “Papas La Revolcona”… you’ll not be disappointed. If you go and eat upstairs, make sure you take a tour, at least to the bathroom. Prices are fair, drinks offer is good enough for a local experience, you can try home made sangria. I would definitely go back, I recommend.
Milton Schneider

Un bar de tapes, davant del mercat de aant miguel, típic turístic. Vàrem sopar una nit de ple agost, molt bon servei , un solomillo eapectacular, una de xampinyons molt bons, i un plat de revolcona, molt bo també. La veritat es que hem provat amb les vegsdes que hem vingut a madrid, i aquest és un dela llocs que ens ha deixat sorprés , positivament. Tornarem segur a provar el pop , que ens comenten que es desfà.
Rafel Grandio

Restaurante realmente bonito, parece que estás en una cueva, la comida estuvo realmente buena, unas raciones muy equilibradas en cuanto a calidad precio La especialidad del local se puede decir que son las patatas revolconas las cuales no te van a decepcionar. La atención ha estado realmente bien
Antonio Cruz

We had a wonderful evening here! The earthy mushrooms were rich and flavorful, the sangria was perfectly balanced and refreshing, and the solomillo was tender and cooked to perfection. Friendly, professional staff and a cozy, relaxed atmosphere made us feel right at home. Definitely worth a visit if you’re in the area.
margot lujan

Ici on sert des porciones, sortes de grandes tapas. Pas de café ni dessert. Les produits semblent être de bonne qualité. En tout cas c’était bon. À signaler des toilettes impeccables au sous sol en briques voûtées.
Joel Leroy

Un sitio muy bonito y agradable. La comida deliciosa. Fuimos por las patatas revolconas que estaban muy buenas pero lo que más nos encanto y sorprendió fueron los champiñones. Dios mil que ricos. Increíble.
Karen Osorio Sánchez

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Plaza Mayor, Madrid

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